夏季宝宝养生食谱之鱼头豆腐汤
- 作者: 闲愁看客
- 来源: 漂亮女人网
- 2022-11-20
豆腐含有大量的植物蛋白，鱼头则拥有丰富胶原蛋白，这两个食品怎么搭配才会更营养呢？怎么搭配才更适合宝宝呢?豆腐鱼头汤就是根据营养搭配规则而来的，豆腐鱼头汤怎么做的呢？我们一起来看看吧。
豆腐鱼头汤
适用宝宝：1.5岁起，生病时遵医嘱，不能随便吃
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许
做法：
1.鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块;豆腐冲洗后，切成小块。
2.起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
亲亲宝贝小编温馨提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短;另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。
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